Pasti kalian sudah tidak asing lagi, bukan dengan kue kering ini? Berbagai aneka resep kue kering pun ada banyak dengan berbagai bahan yang unik, enak dan juga bergizi. Kue kering sering kita dapati pada saat acara keluarga seperti selamatan ataupun arisan. Dan kue kering menjadi sangat popular ketika perayaan hari raya keagamaan seperti Idul Fitri dan Natal. Semuanya suka dengan kue kering karena rasanya yang enak dan juga gurih, membuat siapa saja ketagihan untuk mencicipinya. Kue kering sendiri sudah ada sejak lama dan di luar negeri sering disebut dengan nama cookies. Cookies juga dihadirkan untuk menjamu tamu ketika berkunjung ke rumah.

Adanya kue kering, kita juga mudah mencari kudapan untuk tamu. Selain membuat, ada banyak pula penjual kue kering apalagi ketika menjelang lebaran tiba. Saat lebaran, kue kering pasti dijajakan dengan sangat bebas. Dari pabrik rumahan hingga pabrik yang besar. Apakah resep kue kering itu sulit? Tidak terlalu. Karena saking mudahnya, membuat kue kering sudah menjadi hobi bagi beberapa anak remaja sekarang. Mereka lebih menyukai membuat kue kering daripada membuat kue lainnya seperti tart, bolu atau bahkan kue basah lainnya. Kue kering pun memiliki banyak sekali aneka rasa yang unik. Aneka resep kue kering bisa Anda dapatkan dimanapun karena cukup umum.

Referensi Resep Kue Kering Pilihan

Apabila Anda ingin tahu cara membuat kue, berikut ada beberapa resep kue kering yang bisa Anda buat. Resep kue kering ini bisa dijadikan referensi bagi Anda yang sedang hobi memasak dan ingin menghadiahkannya ke orang special.

  1. Almond Coklat Celup

Untuk yang pertama, ada resep kue kering almond coklat celup. Kue kering ini bisa disebut dengan kue kekinian karena rasanya yang enak dan bahan-bahannya juga bergizi. Berikut bahan-bahan yang perlu Anda siapkan :

  • 50 gram tepung maizena
  • 40 gram bubuk kakao sebagai coklatnya
  • 150 gram mentega. Mentega yang digunakan yang khusus membuat cookies
  • 225 terigu dengan protein rendah agar tidak menambah banyak lemak.
  • 3 sendok makan susu bubuk.
  • 1 sdt vanili
  • ¼ sdt garam
  • 2 butir telur
  • 120 gram gula halus
  • 150 gram almond bubuk
  • 1 batang coklat yang akan digunakan secukupnya

Untuk bahan cukup itu saja, tapi jika Anda ingin mempercantik tampilan kue kering milik Anda, tambahkan juga permen kecil warna-warni sebagai hiasan di atasnya atau mises yang warna-warni sesuai dengan keinginan Anda.

www.pexels.com

Setelah bahan untuk resep kue kering tersebut, langkah selanjutnya adalah membuatnya.

  1. Langkah pertama, Anda harus mencampurkan tepung terigu, bubuk kakao, susu bubuk, dan tepung maizena menggunakan pengaduk balon untuk kue dalam satu wadah.
  2. Kemudian di wadah yang lain, Anda campurkan vanili, garam, gula halus, dan mentega menggunakan mixer dengan kecepatan yang sedang. Kocoklah hingga satu menit lamanya.
  3. Ganti kecepatan mixer menjadi rendah lalu masukkan telur satu persatu. Kocoklah hingga benar-benar merata.
  4. Kemudian barulah dimasukkan tepung almond dan aduk kembali dengan mixer berkecepatan rendah hingga benar-benar merata.
  5. Setelah resep kue kering yang pertama jadi, masukkan campuran tepung yang pertama tadi ke dalam satu wadah tepung almond dan bahan lainnya, lalu aduk hingga merata.
  6. Bagi adonan menjadi dua, kemudian bungkus dengan plastic wrap untuk didiamkan selama 2 jam.
  7. Bentuklah adonan yang sudah didiamkan tadib dengan bentuk yang Anda sukai, sementara itu, Anda arus panaskan oven hingga 170 celcius suhunya.
  8. Masukkan adonan ke dalam oven, kemudian tunggu hingga 20 menit.
  9. Lelekan coklat batang yang tadi, kemudian setelah resep kue kering tersebut jadi, celupkan ke coklat dan taburi dengan mises atau permen warna-warni.
  10. Nah, resep kue kering amond coklat celup siap dihidangkan untuk menemani waktu bersantai Anda dan juga dihidangkan untuk para tamu.

Jika Anda ingin resep kue kering yang lain, ada pula resep yang cukup unik dan pastinya Anda ingin segera membuatnya dengan teman ataupun keluarga.

  1. Donat Mini

Resep kue selanjutnya adalah roti kering donat mini. Pasti Anda tahu kan donat itu seperti apa? Roti bulat dengan bagian tengahnya yang bolong. Lalu bagaimana jika roti tersebut dibuat menjadi roti kering? Apakah enak? Tentu saja enak. Bahkan cara membuatnya pun cukup sederhana. Pertama-tama, Anda harus menyiapkan baannya terlebih daulu.

Untuk bahan-bahannya adalah :

  • 250 gram tepung terigu yang berprotein rendah
  • 100 gram mentega
  • 150 gram margarin
  • 3 butir telur yang diambil kuningnya saja
  • 90 gram gula halus
  • 100 gram tepung maizena
  • 100 gram susu bubuk
  • Coklat batangan secukupnya
  • Permen warna-warni yang kecil secukupnya
  • 1 sdt ekstak vanilla

Setelah semua bahan terkumpul, Anda sekarang tinggal membuatnya saja. Cara membuat kue kering ini pun langkah-langkanya sangat mudah dan Anda bisa melakukannya sendiri.

  1. Langkah pertama, campurkan kuning telur, vanili, gula halus, mentega dan juga margarin dengan menggunakan mixer. Ingat, kecepatan mixer harus sedang dan Anda harus mencampurkan semua bahan-bahan tersebut dengan benar.
  2. Selanjutnya, jika sudah benar-benar tercampur, masukkan tepung terigu dan juga susu bubuk yang tai telah tercampur kemudian aduk dengan spatula yang anti lengket.
  3. Jika bahan tersebut sudah terlihat kalis, Anda bisa tuangkan adonan tersebut ke permukaan yang anti lengket seperti meja yang dilapisi dengan plastic untuk menggiling adonan sesuai dengan ketebalan yang Anda inginkan.
  4. Setelah pas, Anda tinggal bentuk adonan tersebut menyerupai donat mini.
  5. Panggang adonan yang dibentuk di oven dengan suhu 150 derajat celcius selama 15 hingga 20 menit.
  6. Setelah jadi, angkat lalu dinginkan. Selama didinginkan, Anda bisa melelehkan coklat batangannya.
  7. Celupkan bagian atas kue kering tersebut ke coklat dan taburkan permen warna-warni di atasnya.
  8. Kue kering donat mini milik Anda pun siap untuk disantap dengan the ataupun minuman dingin yang segar.

Bagaimana? Mudah bukan untuk membuat kue ini? Anda bisa mengkreasikan pula dengan bentuk lain tapi resep juga tetap sama. Jika Anda masih ragu-ragu dengan kemampuan masak Anda, ajak teman ataupun keluarga yang berpengalaman membuat resep kue kering agar hasilnya tidak hancur.

Nah, jika Anda bosan dengan resep kue kering yang biasa-biasa juga, ada pula kue kering yang sangat kekinian. Bahkan jika Anda mempunyai kafe, bisa dihidangkan sebagai jamuan untuk para tamu dan pastinya laris. Resep berikutnya dengan kue kering yang kekinian adalah S’morea Brownies.

Mungkin Anda akan bingung dengan kue ini, S’morea biasanya dihidangkan dengan biscuit yang kemudian disandingkan pula dengan coklat panas. Tapi kali ini, S’morea akan dicampur menggunakan brownies. Tentu saja rasanya enak, gurih dan manis. Resep kue kering ini sangat cocok untuk Anda yang sedang dalam keadaan kurang baik.

www.pexels.com
  1. S’morea Brownies

Resep selanjutnya adalah S’morea brownies yang bahan-baannya tidak terlalu banyak dan cukup mudah untuk dibuat.

Bahan-bahannya adalah :

  • 1 bungkus bubuk brwonies instan. Anda bisa membelinya di minimarket ataupun supermarket
  • 2 ½ cangkir kecil untuk marshmallow atau bisa disesuaikan dengan selera Anda sendiri.
  • 8 batang coklat susu atau Anda bisa sesuaikan dengan selera Anda sendiri asal tidak terlalu berlebihan.
  • 6 gram biscuit atau Anda bisa menggunakan 1 bungkus biscuit yang berukuran sedang untuk kemudian dihancurkan.

Nah, kemudian cara membuatnya cukup mudah.

  1. Masaklah adonan brownies instan yang sesuai dengan kemasan. Masukkan ke Loyang setelah diaduk hingga merata.
  2. Masukkan di atasnya dengan remahan biscuit yang tadi Anda hancurkan, masukkan pula marshmallow nya, dan juga batangan coklat.
  3. Aduk hingga merata kemudian taruhlah ke oven dan panggang setengah matang untuk dikeluarkan lagi dan ditaburi dengan topping sesuai selera Anda.
  4. Panggang lagi selama 5 hingga 10 menit.
  5. Nah, S’moare brownies Anda sudah jadi dan siap dihidangkan dengan coklat panas. Anda bisa memakannya selagi masih hangat atau membiarkannya dingin dan ditaruh di kulkas. Kedua cara tersebut memang benar-benar enak untuk dimakan.

Masih banyak lagi resep kue kering lainnya yang bisa Anda lakukan untuk memasak. Biasanya bahan-bahannya tidak jauh-jauh dari coklat, selai buah, keju, dan lain sebagainya. Dan tak lupa pula kacang-kacangan juga menjadi bahan Andalan sebagai resep kue kering. Tahukah Anda, selain rasanya enak, kue kering juga memiliki manfaat yang bagus untuk kesehatan tubuh kita sendiri.

Memasak kue kering juga mempengaruhi psikologi kita. Memasak adalah salah satu alternative yang bagus untuk mencegah adanya depresi dan mengurangi rasa stress yang Anda rasakan. Untuk itulah, tak mengapa jika Anda sedang mengalami masa-masa sulit dengan berbagai masalah yang Anda pikirkan, segera saja untuk memasak roti. Bau yang lezat juga bisa menjadi aromaterapi bagi Anda karena dapat menyegarkan pikiran.

Kemudian, ada rasa kepuasan tersendiri jika masakan yang Anda buat, yaitu resep kue kering banyak yang menyukainya karena rasanya yang sungguh lezat. Bila Anda tidak percaya dengan hal itu, silahkan untuk mencobanya sendiri di rumah. Pasti rasa stress Anda yang dialami akan segera berkurang dengan memasak kue.

www.pexels.com

Manfaat Nanas pada Nastar

Nah, untuk bukti bahwa kue kering dapat menyehatkan tubuh kita sudah banyak yang membahasnya. Kue kering sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh karena terbuat dari bahan-bahan yang bagus untuk kondisi tubuh kita. Contohnya saja nastar. Kue kering nastar resepnya banyak yang menggunakan selai nanas sebagai toping dari resep kue kering nastar tersebut. Nah, nanas ini ternyata memiliki banyak manfaat yang cukup bagus bagi tubuh. Berikut adalah manfaat nanas bagi tubuh manusia :

  1. Nanas sangat bermanfaat bagi pertumbuhan dan mencegah penuaan pada rambut. Itu dikarenakan adanya Cystine yang membuat pertumbuhan rambut menjadi cepat dan kuat sehingga penuaan rambut untuk menjadi uban juga diperlambat.
  2. Dengan mengkonsumsi nanas juga baik untuk kesehatan gigi. Kandungan vitamin C yang ada di dalam nanas ternyata dapat mengurangi adanya plak yang dapat membuat gusi menjadi bengkak dan sakit. Jadi, kemungkinan jika adanya bengkak pada gusi Anda dikarenakan kurangnya vitamin C pada tubuh Anda.
  3. Asam amino yang terdapat di dalam buah nanas juga membuat kekebalan tubuh kita menjadi baik. Hasilnya, kita akan jarang terkena penyakit karena virus enggan mendekat dengan tubuh kita.
  4. Nanas juga dapat menurunkan berat badan karena kandungan vitamin C yang ada di dalamnya. Sementara kandungan enzim proteiolitik juga dapat menyerap lemak dengan baik pada system pencernaan seingga pada saat Anda buang besar, lemak Anda juga ikut terbuang.
  5. Karena nanas juga menghilangkan lemak yang ada di dalam tubuh, nanas juga dapat menekan darah tinggi seingga orang yang mengkonsumsi buah nanas akan terhindar dari penyakit jantung dan diabetes.

Dengan mengkonsumsi nanas itu, Anda bisa mendapatkan manfaat yang banyak pada tubuh. Akan tetapi, perlu Anda ketahui. Meski nanas memang baik untuk tubuh Anda, tapi jangan makan terlalu berlebih. Karena sesuatu yang berlebih juga kurang bagus. Vitamin C yang terlalu banyak juga tidak terlalu bagus untuk pencernaan Anda. Apalagi jika nanas tersebut sudah dijadikan toping nastar, pastinya harus makan sesuai dengan porsinya saja.

Manfaat dan Jenis Kacang pada Kue Kering

Selain nanas, kacang-kacangan yang digunakan untuk resep kue kering ternyata banyak mengandung manfaat yang kaya akan gizi dan baik untuk kebutuhan tubuh kita. Ada banyak jenis kacang yang biasanya dijadikan bahan untuk membuat kue kering. Apa saja jenis kacang itu? Berikut adalah jenis kacang dan juga manfaat yang didapat dari kacang tersebut :

  1. Yang pertama ada kacang kenari. Ternyata kacang kenari juga sangat bagus untuk kesehatan tubuh Anda sendiri. Dijadikan sebagai bahan membuat kue juga rasanya enak dan gurih. Meski permukaannya keras, tapi jika sudah diolah dengan baik, akan sangat enak bila dikonsumsi. Manfaat kacang kenari sendiri ada Vitamin E dan juga mengandung alpha-tocopherolyang terbukti baik untuk menjaga kesehatan jantung. Selain adanya vitamin E di dalamnya, kacang kenari juga memiliki kandungan asam lemak Omega 3 yang baik bagi kesehatan tubuh, bahkan kacang ini dapat membantu meringankan gejala depresi dan peradangan pada organ tubuh.
  2. Biasanya kacang polong sering digunakan untuk topping nasi goreng atau sebagai lapan sambal jika kita makan ayam ataupun goreng-gorengan. Tapi ternyata kacang yang dikenal gurih ini, dapat dijadikan kue kering yang cukup lezat. Biasanya kue kering yang dibuat dengan kacang polong adalah kue kering yang memang dibuat gurih dan asin. Tapi tetap tak menghilangkan kesan kue keringnya. Selain enak dikonsumsi, ternyata kacang polong memang sangat bermanfaat bagi tubuh kita sendiri. Terdapat Kandungan zat saponinspada kacang polong. Dan itu bisa meningkatkan sistem imunitas tubuh terhadap serangan penyakit. Kacang polong juga merupakan salah satu bahan makanan rendah lemak sehingga cocok untuk orang-orang yang sedang menjalankan program penurunan berat badan.

Masih ada 1 jenis kacang lagi yang cukup populer diantara 2 yang lainnya. Kacang ini sangat pas bila dijadikan resep kue kering karena rasanya yang gurih. Jenis kacang itu adalah kacang almond. Kacang ini bisa dibilang kacang yang sangat mahal karena kandungannya yang sangat bagus untuk tubuh Anda. selain itu, adanya kacang polong juga membuat kue kering menjadi lebih gurih. Bahkan di tempat pesan snack box, kue kering yang menggunakan kacang almond memiliki harga yang lebih mahal karena memang dari pasarannya sudah begitu mahal.

Sebenarnya harganya sangat sebanding dengan khasiat yang dihadirkan dari kacang almond tersebut. Karena selain membuatnya enak, dengan adanya kacang almond juga menambah nilai jual yang tinggi pada tempat pesan snack box yang biasanya terdapat kue kering di dalamnya. Di luar negeri pun, kacang almond menjadi menu favorit bagi mereka. Bahkan orang yang sedang melakukan diet, kacang almond sangat direkomendasikan untuk dijadikan menu karena rendahnya lemak yang terkandung.

www.pexels.com

Semua kue kering seperti cookies, memang sangat enak bila ditambah dengan kacang almond seperti resep kue kering yang ada di atas tersebut. Nah, bagi Anda yang penasaran dengan manfaat dari almond tersebut, berikut beberapa manfaat yang ada dalam kacang almond :

  1. Almond ternyata kaya akan kandungan fosfor yang ada di dalamnya. Fosfor sangat bagus untuk menjaga tulang dan gigi Anda. anak-anak akan sangat membutuhkan kandungan fosfor tersebut agar tulang dan gigi mereka kuat hingga dewasa nanti.
  2. Tahukah Anda jika Almond memiliki kandungan flavonoid di dalamnya? Flavonoid sangat bagus untuk mencegah terjadinya serangan jantung. Bahkan bisa menekan hingga 50%. Jadi, bila Anda suka mengkonsumsi almond, bisa terhindar dari penyakit jantung. Terlebih lagin almond sekarang sudah banyak dijadikan bahan makanan lain seperti tepung, sereal, susu dan bahkan sirup. Jadi Anda tidak akan bosan.
  3. Ternyata dengan mengkonsumsi almond, berat badan kita juga akan turun. Menurut para ahli, dengan mengkonsumsi almond secara rutin yang mengandung monounsaturated-fatyang mampu menjaga kesehatan jantung dan menstabilkan kadar kolesterol dalam darah. Sangat berguna, bukan buat Anda. bagi Anda yang memang memiliki riwayat penyakit jantung bisa mencoba mengkonsumsi almond
  4. Kacang almond juga mempunyai kandungan omega 3. Sama seperti susu formula yang memang memiliki kandungan tersebut, kacang almon pun mempunyainya. Omega 3 sangat bagus untuk tumbuh kembang otak anak sehingga anak menjadi cerdas dan tanggap dalam berpikir. Jadi, Anda tidak usah ragu untuk menjadikan kacang almond sebagai camilan untuk anak Anda. Kacang almond memang kini sudah ada yang dibua snack atau Anda membuatnya sebagai taburan yang ada di kue kering buatan Anda.

Nah, selain kacang almond, coklat juga sering dijadikan bahan untuk membuat kue kering. Seperti resep-resep yang ada di atas, penggunaan coklat pada kue kering memang sangat bermanfaat. Selain enak, ternyata coklat sendiri mengandung manfaat lain yang begitu besar bagi kita. Manfaat tersebut berkaitan dengan psikologis kita sendiri.

Ya, coklat sangat bagus untuk kesehatan psikologis kita seperti stres berat yang hampir depresi. Dengan mengkonsumsi coklat ternyata dapat merubah mood buruk kita untuk menjadi baik.

Kemudian, stres dikarenakan kurangnya darah yang ada di dalam otak. Sehingga memicu mudahnya stres datang lagi dan lagi. Untuk itulah, dengan memakan coklat akan menigkatkan suplai darah ke otak. Sehingga, otak Anda kembali lancar untuk berpikir dan sedikit beban dan rasa pusing hilang seketika.

Dengan memakan coklat pula, menormalkan tekanan darah akibat stres. Memang stres adalah sumber penyakit. Untuk itulah, hanya dengan makanan atau minuman coklat, bisa menyembuhkan Anda dari penyakit-penyakit tersebut. Terlebih lagi coklat juga dapat menenangkan Anda ketika sedang didera penyakit cemas. Dengan memakan coklat ketika sedang panik, memang sangat ampuh untuk menenangkan Anda. untuk itulah, setiap resep kue kering yang Anda buat, jangan lupakan coklat sebagai bahan pembuatnya.

 

Leave a Comment